鸡胸肉是优质蛋白质的来源，
其饱腹感极强减脂增肌都少不了它。
更是深受健身达人的青睐
但很少有人将它烹饪出美味，
要么水煮要么烤着吃，
久而久之就会感觉很枯燥难以下咽。
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉是小鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠。
其肉质细嫩，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高且容易被人体吸收，
有增强体力、强壮身体的作用。
并且含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，
是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
【香煎鸡胸肉】
一：食材
鸡胸肉 一块；黄酒 适量
盐 适量；耗油 一勺
芦笋 适量；柠檬 2片；橄榄油 适量
二：做法
将鸡胸肉斜切几道，加入黄酒和适量盐腌制10-15分钟。
将芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟。捞出沥干水分摆盘备用。
起锅中火，锅底烧热后滴入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉。
带鸡胸肉颜色变色后反面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油煎入。
加入适量黑胡椒，鸡胸肉煎至金黄色即可取出摆盘！
将煎鸡胸肉剩下的汁浇在芦笋上即可！
【健身鸡胸肉沙拉】
一：食材
鸡胸肉 250g；鸡蛋 1只
西兰花 适量；圣女果 适量
胡椒粉 少许；生菜 适量
玉米 半根；牛油果 半个
做法
将鸡胸肉洗净，再切几道口加入几滴柠檬汁、适量盐和少许糖，腌制15分钟。
烧开水放一点盐煮西兰花和玉米粒3-4分钟捞出，将鸡蛋再放入煮至8分熟。
开始切牛油果、圣女果，生菜折放盘底，煮好的西兰花和玉米一起放在盘子里。
起锅烧油，中小火，下鸡胸肉，煎至两面有点金黄色时，加入点耗油和适量开水，焖3分钟，后起锅，撒上胡椒粉，即可！
【鸡胸肉三明治】
一、食材
鸡胸肉 一块；吐司 2片
鸡蛋 一个；西红柿 适量
生菜 适量；沙拉 适量
二、做法
将鸡胸肉洗净切片，加入耗油、料酒、椒盐、胡椒粉和适量淀粉腌制十几分钟备用。
起煎锅预热加入适量油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎香煎熟捞出备用，再接着煎一颗鸡蛋。
取出一片吐司，将生菜铺好挤上沙拉，盖上刚刚煎好的鸡胸肉，再放上切好的西红柿片，挤上沙拉。
接着放煎蛋，再挤上沙拉，最后盖上吐司。
将做好的吐司对半切好，即可！
