朋友圈里总是有小伙伴在推荐甜品，又是千层，又是豆乳盒子。而豆乳盒子还是网红甜品呢，曾火爆网络。据说这个很清甜，上面洒一层黄豆粉，很适合喜爱甜食的朋友。
既然是网红，当然要见识一下，并且把它吃上一口。什么？甜品吃多了会发胖？不存在的。人家可是低糖低脂的！小仙女再也不用控制你自己了。有条件的，就自己做吧，自制豆乳盒子原材料可以再丰富一些啊。
如果觉得奶油太油腻也可以选择卡仕达酱的豆乳盒子，味道甜而不腻豆乳盒子，豆浆卡仕达酱和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感。 表面朴实，内在味道丰富！
▎《豆乳盒子》
我的庐山真面目
『食材』
卡仕达酱:200g/ 黄豆粉:适量/ 鸡蛋:三个/ 砂糖:40g/ 玉米油:30g/ 牛奶:30g/ 低筋面粉:50g
『工具』
28×28的不粘烤盘:
『步骤』
1、蛋白蛋黄分离
2、蛋黄加玉米油
3、搅拌均匀
4、加牛奶搅拌均匀
5、低筋面粉过筛，打八字搅拌均匀
6、蛋白高速打发到鱼眼大泡后加三分之一的糖
7、打发到蛋白表面细腻后在加三分之一的糖
8、打发到出现纹理加最后三分之一的糖，低速打发到表面光泽，提起有大弯钩
9、蛋白霜放少部分到蛋黄糊中搅匀后都到入蛋白霜中，翻拌的方式拌匀即可，不要过多搅拌避免消泡
10、面糊均匀倒入烤盘中，入烤箱前震出气泡后放入预热好的烤箱中，中层170度15分钟，烤制表面金黄色就可以了，之后量凉备用
11、量凉后按照盒子的尺寸卡出大小的蛋糕片
12、放一层蛋糕片加一层卡仕达酱
13、最上面一层挤出自己喜欢的样式经典的是球状，一排三个球或是四个，大小相等
14、挤好后再在上面撒上一层熟黄豆粉，薄薄一层就可以了
15、球状的一定要挤的大小相等
烤箱需要提前预热一般都是10分钟，可以在筛入面粉前预热。卡仕达酱的制作之前菜单分享过，豆乳盒子的卡仕达酱就是把牛奶替换成豆浆就可以了，步骤不变。
