虾的肉质松软,非常易消化,对身体虚弱及需要调养者十分有益;
虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统哦!今天做蒜香大虾,让你吃到吮手指!
蒜香美味大虾
鲜虾配上蒜泥,味道超赞!
再加上迷迭香的味道,
虾香飘满整个厨房~
好吃到连皮都舍不得浪费!
这道蒜香大虾肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味!又没有骨刺,老幼皆宜,快动起手来丰衣足食!
烹饪难度:★★☆☆☆
食谱来了
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✍ 食材
鲜虾……………10只
蒜………………8瓣
盐………………半勺
朗姆酒……………1勺
迷迭香…………1/4勺
黑胡椒粉…………1/4勺
橄榄油……………2勺
✍ 做法
1、虾洗净留头,用剪刀从虾头至虾尾将虾背剪开,用剪刀尖挑出黑色的虾线;
2、用刀轻轻片开虾身,注意不要切断;
3、用刀背轻拍扁虾身至展开;
4、蒜瓣切碎,把蒜末放入碗中,加入朗姆酒、迷迭香、黑胡椒粉、盐、橄榄油;
5、烤盘铺上锡纸,放上虾,再将蒜蓉调料均匀涂于虾身上,腌制10分钟。提前5分钟预热格兰仕多功能烤箱;
6、烤箱上下火200度,烤15分钟。烤好之后盛盘,撒上葱花即可。虾的外皮也可以吃哦~酥酥的!