夏季是胃肠道疾病的高发期，这个季节细菌繁殖旺盛，食物容易受到污染、变质，稍不注意就会诱发疾病。因此夏季幼儿饮食请注意以下几点：
不要吃的过咸
夏季出汗多，体内盐流失得快，应适当补充盐分，专家建议，学龄前儿童每天摄入不超过3克盐，千万不可补盐过多，因为摄入过量的盐，会增加心脏负担，等成人以后容易得高血压。尤其值得注意的是，咸肉、罐装肉制品、各种薯片、薯条等食品，此类经过多道加工程序的食物含盐非常高，尽量避免食用。
02
不吃变质食物
夏天食物容易腐烂，病菌就会趁虚而入，所以吃剩的食物要立即放进冰箱；尽可能控制做菜的量，不吃隔夜菜，最好给孩子每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透，因为冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加温后才可以起到杀菌作用，否则就会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能的障碍。
03
不要贪吃冷饮
幼儿贪食冷饮会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。
食谱推荐
西兰花炒虾仁
低脂清淡又营养
食材：西兰花、虾仁、大蒜少许
做法 | 1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟。 2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽，淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。 3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。 4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。 |
虾仁蛋白质丰富,肉质松软,易消化,营养价值较高；西兰花的营养价值十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
绿豆南瓜汤
清热解毒、止渴消暑
食材：绿豆，南瓜，食盐少许
做法 | 1、绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制5分钟后，用清水冲洗干净。 2、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米方块。 3、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，煮至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。 |
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。
嫩滑鸡蛋羹
嫩嫩滑滑美味可口
食材：鸡蛋3个，小葱、盐
做法 | 1、碗里打入3个鸡蛋，加入一小勺盐，用筷子打散搅拌。 2、加入普通饭碗大小2碗水，再次用力搅拌。 3、盖上保鲜膜，进蒸锅大火蒸15分钟，小葱切碎备用。 4、蒸熟后去除保鲜膜，撒上小葱。 |
鸡蛋羹鲜嫩爽滑，不需要用力咀嚼，而且蛋白质丰富，营养成分破坏相对较少。很适合孩子们食用。
