今天分享一道新颖简单好吃的鸡蛋饼新做法：
第一步：首先准备2根新鲜的黄瓜，洗干净，可以去皮，也可以不去皮，根据自己的喜好自己决定。把黄瓜切成片状，放到料理机里面，加300克的水，打成汁。
第二步：碗里加入300克面粉，加点盐，增加面粉的劲性，加入3克的酵母，加一勺白糖，促进发酵，加入刚刚打好的黄瓜汁，边倒比搅拌，
第三步：搅拌成没有干面粉的面糊状颗粒后，
加入剩下的黄瓜汁，搅拌均匀，用筷子提起来成片状即可，用保鲜膜密封起来，放到温暖的地方发酵，或者放到冰箱里发酵一晚。
第四步：在碗里打入六个鸡蛋
面糊发酵至2倍大的时候，在里面倒入一点食用油，用筷子搅拌一下，排出面糊里的气泡
第五步：用一个干净的保鲜袋，把面糊倒进去
第六步：电饼铛开小火，锅底刷上油
在保鲜膜底部剪一个小孔，把面糊挤到电饼铛里，挤成一个个空心的圆形
在中间加一个鸡蛋黄
小火煎至成型后，加入适量的清水，盖上盖子，闷1分钟
收干水分后，就可以出锅了
柔软好吃也好看的鸡蛋饼做好了，非常有食欲，喜欢的学做一次吧
