秋天是收获的季节，农村的枣子也开始红了外皮，枣树是村民很喜爱种植的果树，在庭院之中和房前屋后，都会看到枣树的身影，枣树是一种比较容易管理的果树，耐旱、耐寒对于环境要求不严。即便是不怎么管理，果实依然结的满满当当。枣树也有美好的寓意，枣树因为结果早，所以被叫做“早”树，素来有桃三杏四梨五年，枣树当年就卖钱的说法，也侧面的说明枣树结果是非常早的。
家里种植枣树，也被寓意是早生贵子的含义，直到现在，在笔者这里的农村结婚的时候，被角里面还被填上几颗枣子。也是祝愿新人早得贵子。枣子不但寓意很好，而且营养丰富，民间有一人三颗枣，健康永不老的农谚流传。枣子味道甘甜可口，营养丰富，是很受大家喜爱的一种美味。对于枣子的形状，一直以来都是圆圆的，或者是细长的，圆润是枣子的特征，但有一种枣子却造型特异，跟普通的枣子模样是大相径庭。
这种枣子的形状怎么看也不像是个枣，反而是像一个缩小版的葫芦，这种枣子的中间部位明显的凹陷，形成上下两端的葫芦模样，这种枣就是葫芦枣，说起葫芦枣很多人都会比较的陌生，这种枣子的种植空间不大，产量有限，所以葫芦枣凭借着独特的外形，价格反倒不低，一斤能够卖到几十块钱，是普通红枣的好多倍，葫芦枣的独特外形，有人认为这种枣子是不是转基因的品种。其实这种葫芦枣是跟转基因是没有半毛钱关系的。
葫芦枣是北方的长枣在嫁接培育期间出现的一种变种，也就是长枣的一种裂变、变种产出的一种新的造型的枣。这种枣子看上去感觉乖巧可爱。怪异的造型让人感觉到很新奇，所以当消费者看到这种造型的枣子之后，往往会以好奇心驱使，去购买一些尝尝鲜。葫芦枣的口感和甜度跟长枣的区别并不大，只不过是外形比较的独特，这种造型特异的枣子培育出来之后，在过去封闭的市场条件下，很多人并不认可这种枣子，所以过去很长一段时间葫芦枣是被当作绿化树进行种植。
