需要准备的食材：菠菜、胡萝卜、花生米、⚠️因为早上上班，所以没有准备蒜末，但是如果这道小菜有灵魂蒜末，那绝对完美。
需要准备的调味料：食盐、蚝油、白糖、陈醋两大勺、生抽一勺、辣椒油一勺、香油一丢丢、黑芝麻一把。调成酱汁，备用。
首先，将花生米炒熟。
我炒花生米，就是倒入豆油，然后直接倒入生花生米，我一直豆油的量不会超过花生米高度，小火，微炒。
然后，当花生米表面发出呲呲的声音，然后略微变红就可以盛出来。盛出来，凉凉即可。
准备清水，倒入食盐、食用油少许，水焯菠菜，可以保持菠菜色泽鲜亮。
水开倒入菠菜
焯水片刻，焯水至根部柔软变熟即可。过凉水，控干水分，用拳头攥干即可。
把它攥成团，然后切点胡萝卜丝儿。
再倒入炒熟的花生米，此时本应该放点蒜末，那便是完美极了，因为上班，只能放弃蒜末。
然后把刚才调的酱汁倒入上方
抓拌均匀即可装盘
