主料
猪前肘2000克小葱2根
姜片4片冰糖5克
老抽1汤匙（15ml）料酒2汤匙（30ml）
盐4汤匙八角1个
花椒2茶匙香叶2片
辣椒5个
炖猪肘的做法步骤
1. 锅里放姜片，料酒，加水焯5分钟。
2. 配料～
3. 锅里放油，5成热放入冰糖，炒出糖色。
4. 放入猪肘两面煎一下～
5. 加入配料把肉炒香～
6. 把肉放入蒸煮锅，加水没过肉，加盐炖两个小时，即可出锅～
7. 出锅时加入味精，洒葱花，香香的猪肘子出锅喽！
