（五指毛桃煲猪骨 )不同地方有不同的做法，今天分享自己做法

指毛桃是广东客家独有的食材，被称为“广东人参”。 因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。用五指毛桃来煲汤，最吸引人的地方是，用它煲出的汤有一股淡淡的椰香味，味道非常的独特。

食材明细: 猪扇骨150克 瘦肉50克 五指毛桃30克 蜜枣2个 姜片3块

五指毛桃猪骨汤的做法步骤

• 1材料备好。
• 2锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫。
• 3五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入煲
• 4再将五指毛桃、蜜枣和姜放进煲中，加入适量清水。
• 5武火烧开后，文火慢煲1个半小时。